你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉蒸着吃怎么做好吃，腊肉怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一道菜：培根炒芋头。

(资料图)

2、配料：培根、芋头

3、调料：蒜苗、红辣椒、盐、食用油。

4、1.芋头去皮切片。

5、2.撒上盐，腌制15分钟

6、3.蒸锅置火，加水烧开，放入芋头和腊肉，蒸5分钟，取出芋头蒸5分钟，得腊肉。

7、4.腊肉稍凉，切成芋头大小的块，蒜和辣椒洗净切成马蹄形块。

8、5.锅上油烧热，放入蒜苗，辣椒翻炒几下。

9、6.倒入芋头，加入蒸腊肉的汁液，翻炒至入味。

10、7.加入培根，加盐调味。

11、8.继续翻炒均匀，撒上蒜叶翻几下出锅。

12、第二道菜：酸豆炒培根

13、配料：香四季肉、酸豆

14、调料：蒜末、红椒、剁椒、葱花、鸡粉和姜末。

15、1.将豆子在温水中浸泡一会儿，取出并切成小块。

16、2.腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用。

17、3.锅里放一点油，加热。将培根翻炒至肥肉部分透明。

18、4.加入葱、姜和蒜，炒香

19、5.加入剁椒和酸豆角翻炒2分钟左右。

20、6.加入适量鸡精，搅拌均匀。关火，撒上葱花。

21、第二道菜：蒜苗炒培根。

22、食材：腊肉，蒜薹

23、调料：蒜末、红辣椒、葱花、鸡粉、姜末、大蒜

24、1.腊肉用温水稍泡片刻等软

25、2.腊肉锅蒸20到30分钟。

26、3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝

27、4.锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味

28、5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。

29、6.出锅放鸡精。

以上就是腊肉怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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